Mascarpone Tomatensaus met Scampi’s


Ingrediënten (4 personen):

– 420 g Mascarponesaus AMIFOOD
– 500 g ongepelde scampi’s
– 4 sjalotten
– 4 lookteentjes
– 100 g kerstomaatjes
– 25 cl witte wijn
– Olijfolie
– Zout
– Peper

Stap 1 :

Bak de knoflook in een pan met olijfolie.
Voeg vervolgens de fijngehakte sjalotten toe.
Pel de scampi’s van tevoren en voeg ze toe aan de pan.
Voeg de witte wijn toe en laat indikken tot de helft.

Stap 2:

Giet de Mascarponesaus AMIFOOD op het mengsel in de pan en dat op een zacht vuurtje.
Eenmaal warm mengt u alles met uw goed afgegoten tagliatelle.

Voor het opdienen afwerken met enkele in tweeën gesneden kerstomaten.

Smakelijk.

+ There are no comments

Add yours